Гъбата Копринус (Coprinus comatus), известна още като Мастилена шапка, „Гъба с було“ или „Порцеланова гъба“, е често срещана ядлива гъба, която носи много ползи за здравето. Копринус има цилиндрична шапка с обърнати нагоре люспи, което ѝ придава рунтав или подобен на перука вид. Обичайно расте през лятото и есента, развива се бързо и има изключително кратка трайност от около 24 часа.

Интересен факт за Копринус е, че е една от малкото медицински гъби, чиито ефекти за здравето са открити от европейската, а не от традиционната китайска медицина.

 

Гъбата Копринус съдържа важни вещества и редки микроелементи

• Бета-глюкани: мощни имуномодулатори, включително бета-D глюкани – 1-6 D, които са рядко срещани в природата (Efremenkova et al., 2001);
• Терпени: мощни имуностимуланти, способни да повишават имунитета и да се борят с агресивните агенти, които атакуват тялото (Asatiani et al., 2011; Badalyan and Sisakyan, 2005);
• Ванадий: колоидният ванадий е много рядък минерал, който проявява хипогликемично действие. Благодарение на тази особеност той е в състояние да намали гликирания хемоглобин и високата кръвна захар – два важни параметъра при диабет (Bailey et al., 1984; Han et al., 2003 и 2006);
• Хром;
• Витамини от групата B;
• Витамини C – рядко срещан в гъбите;
• Витамини D и E;
• Желязо, мед и цинк;
• Манган, който допринася за контрола на метаболизма на захарта;
• Трехалоза – дизахарид, съставен от две глюкозни молекули, който е предпочитаното хранително вещество за млечнокисели бактерии в червата. Гъба Копринус е много богата на този пребиотик, който подобрява бактериалната флора, когато е нарушена в резултат на различни заболявания.

Основните приложения и ползи за здравето от лекарствената гъба Копринус

• При затлъстяване – множество изследвания доказват, че лекарствената гъба Копринус подкрепя организма при затлъстяване и метаболитен синдром. Учените установяват, че екстракт от Копринус може да предотврати развитието на клетки, съхраняващи телесните мазнини. Освен, че помага за контрол на теглото, тя помага и за повишаване нивата на добрия холестерол (HDL) и намаляване нивата на лошия (LDL).
• При диабетни и преддиабетни състояния – лекарствената гъба Копринус съдържа естествено съединение, което имитира действието на инсулина. Това я превръща в отлично природно средство за контрол на кръвната захар. Доказано е, че Копринус успешно намалява гликолизирания хемоглобин (hbA1c), който се използва за проследяване на дългосрочните нива на кръвната захар.
   
  
   
• При оксидативен стрес и възпаления – антиоксидантните съединения неутрализират свободните радикали и защитават органите от оскидативен стрес. Екстрактът от гъба Копринус съдържа съединения със силна антиоксидантна активност, които предпазват клетките от увреждане. Също така активните вещества в гъба Копринус намаляват възпалението при различни заболявания.

 

Други ползи от приема на Coprinus comatus

• Подобряване на мозъчната функция – екстрактът от лекарствената гъба Копринус може да повиши нивата на ацетилхолин в мозъка, като блокира ензима, който го метаболизира. Ацетилхолинът е невротрансмитер, който игра ключова роля за нормалната функция на мозъка. Това действие на гъбата помага за облекчаване на симптомите на някои невродегенеративни заболявания, които включват дефицит на ацетилхолин, като например Алцхаймер.
• Подкрепа на черния дроб – различни проучвания доказват хепатопротективното действие на лекарствената гъба Копринус. Екстракт от гъбата може помогне за намаляване на увреждането на черния дроб, причинено от злоупотреба с алкохол. Също така гъба Копринус може да помогне за облекчаване на симптомите при някои заболявания на черния дроб (хепатит, цироза и други).
• Помощ в борбата с рака – лекарствената гъба Копринус проявява силна противоракова активност. При лабораторни проучвания се наблюдава, че екстракт от гъбата инхибира растежа на раковите клетки при левкемия. Също така е доказано, че терапия с гъбата Копринус успешно се прилага и при рак на гърдата.
   

  
   

• Терапия при инфекции – медицинската гъба Копринус показва мощна антимикробна, антивирусна и противогъбична активност. Екстракт от Копринус може да подпомогне организма при инфекции, причинени от следните организми:
  • Бактерии като Salmonella, Staphylococcus и E. Coli;
  • Гъбички като Aspergillus и Penicillium;
  • Нематоди като Panagrellus redivivus;
  • Вируси като ХИВ (HIV).

Копринус е не просто вкусна ядлива гъба, но и ценен натурален съюзник за здравето. Тя е подходяща за употреба както при установени заболявания, така и за превенция на такива, като подкрепя цялостната функция на организма. Благодарение на своите противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, както и свойствата й да регулира кръвната захар, тя намира широко приложение както в традиционната, така и в съвременната медицина.

Редовната ѝ консумация или прием под формата на хранителна добавка може да подпомогне организма в борбата с различни здравословни проблеми – от метаболитни нарушения и диабет до засилване на имунната защита.

Ако търсите естествен начин да подобрите здравето си, Копринус определено заслужава внимание. Не забравяйте обаче, че ако сте решили да използвате екстракт от гъба Копринус при установено заболяване, е най-добре първо да се консултирате с лекар-микотерапевт от екипа ни.

Източници:

1. Asatiani MD, Wasser SP, Nevo E, Ruimi N, Mahajna JA, Reznick A. (2011): “The shaggy ink cap medicinal mushroom, Coprinus comatus (of mull.: fr.) pers.(Agaricomycetideae) substances interfere with h2o2 induction of the Nf-Κb pathway through inhibition of Iκbα phosphorylation in Mcf7 breast cancer cells.” International Journal Of Medicinal Mushrooms, 13(1): 19-25.
2. Badalyan S, Sisakyan S. (2005): “Study of antiprotozoal activity and mitogenic effects within some medicinal mushrooms.” International Journal ofMedicinal Mushrooms, 7: 382-383.
3. Bailey CJ, Turner SL, Jakeman KJ, Hayes WA. (1984): “Effect of Coprinus comatus on plasma glucose concentrations in mice.” Planta Med., 50 (6): 525-6.
4. Efremenkova OV, Ershova EY, Tolstykh IV, Zenkova VA, Dudnik YV. (2001): “The revealing of antimicrobial activity of strains of the genus Coprinus.” Mikol Fitopatol., 35(6): 32-7.
5. Han C, Yuan J, Wang Y, Li L. (2006): “Hypoglycemic activity of fermented mushroom of Coprinus comatus rich in vanadium.” J Trace Elem Med Biol., 2006 20(3): 191-6.
6. Han C, Xing F, Jiang F, Wang Y. (2003): “A study on co-effects of Coprinus comatus fermentation liquid and sodium vanadate on the process of inhibiting ascension of blood glucose in mice.” Edible Fungi of China, 22 (1): 39-40.