Дървото карамфил е вечнозелено растение, чийто пъпки се използват както като подправка към ястия и напитки, така и като лечебно средство. Множество проучвания са установили, че съединенията в карамфила носят много ползи за здравето и имат антибактериално, хепатопротективно и имуномодулиращо действие.
В състава на карамфила има фибри, витамини и минерали. Основният минерал, съдържащ се в подправката е манган. Той е от съществено значение за поддържане на правилната мозъчна функция и за изграждането на здрави кости.
Карамфилът има изключително силно антиоксидантно действие. Това се дължи на веществото евгенол, което е естествен антиоксидант. Клинично проучване доказва, че съединението е пет пъти по-ефективно от витамин Е и спира окислителното увреждане, причинено от свободните радикали.
Друго клинично проучване доказва, че карамфилът може да има силно противотуморно и антираково действие. Евгенолът предизвиква апоптоза (програмирана клетъчна смърт) в клетките на рак на шийката на матката. Все още се изискват допълнителни изследвания за да се установи какво количество от съединението би било ефективно.
Антимикробните свойства на карамфила го превръща в подходящ продукт за дезинфекция. Доказано е, че етеричното масло от карамфил може да убие три от най-често срещаните бактерии, включително echerihi ecoli. Също така може да се използва и за орална хигиена, тъй като спира развитието на няколко вида бактерии, причиняващи заболявания на венците.
Различни проучвания доказват и хепатопротективните свойства на карамфила. Приемът на карамфил може да намали възпалението и оксидативния стрес, което от своя страна подобрява чернодробната функция. Евгенолът помага за намаляване нивата на глутатион-S-трансферазите (GSTs), ензими които участват в детоксикацията.
Съединенията в карамфила могат да помогнат и за контрол на кръвната захар. Едно конкретно съединение, наречено нигерицин, подпомага усвояването на захарта в клетките и повишава секрецията на инсулин.
Други свойства на растението карамфил
Подкрепя здравето на костите
В днешно време голяма част от населението на света е застрашено от развитие на остеопороза. Това е заболяване, което засяга плътността на костите. Колкото по-тънки стават костите, толкова по-голям става риска от счупване и фрактури.
Научно доказано е, че в карамфила има съединения, които могат да запазят костната плътност и здравина. Основна заслуга за това свойство има манганът. Приемът на манган повишава плътността и растежа на костите.
Помага при стомашни язви
Много хора страдат от язви в стомаха. Това са рани, които се образуват в стомаха, дванадесетопръстника или хранопровода. Най-честият причинител на язви е изтъняването на стомашната лигавица, което може да се дължи на различни фактори като стрес, инфекции и наследственост.
Различни проучвания доказват, че етеричното масло от карамфил може да увеличи производството на стомашна слуз, която служи като бариера и предотвратява разраняването на стомашната стена от киселините. Също така карамфилът показва свойства подобни на медикаментите, използвани за лечение на язви.
Карамфилът се отличава като изключително полезно средство при оксидативен стрес, чернодробни заболявания, костни проблеми и стомашни язви. За съжаление в големи количества някои от съединенията в него могат да бъдат токсични.
Ако желаете да приемате карамфил като хранителна добавка за профилактика или при вече установено заболяване, е изключително важно да направите консултация със специалист.
Източник:
- https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-cloves
